MC-750

Marmita de cocción por inmersión 700L
Marmita de cocción industrial MC-750, diseñada para procesos de inmersión de mayor volumen que requieren rendimiento térmico elevado y máxima eficiencia. Su cuba de gran capacidad de 700 litros y el quemador de alta potencia permiten procesar lotes más grandes sin comprometer la uniformidad de la cocción. Construida en acero inoxidable 304L y equipada con aislamiento en lana de roca y tapa isotérmica, asegura robustez, eficiencia energética y durabilidad incluso en los entornos más exigentes.

Ventajas Destacadas
Puntos fuertes

Mayor capacidad de producción

Con cuba de mayor volumen, la MC-750 está diseñada para procesos industriales de gran escala, optimizando tiempos y reduciendo ciclos de operación en comparación con modelos de menor capacidad.

Potencia térmica superior

Incorpora un quemador más potente con turbina de llama proyectada, que garantiza un rápido incremento de temperatura y una cocción uniforme incluso en cargas de gran tamaño.

Alta eficiencia energética

Cámara de combustión de material refractario de 1200 °C, aislamiento en lana de roca y tapa isotérmica que aseguran máximo aprovechamiento del calor y reducen el consumo energético.

Construcción robusta y segura

Fabricada en acero inoxidable 304L, con protección IP-67 y sistemas de seguridad para funcionamiento sin agua, está diseñada para resistir ambientes exigentes y condiciones intensivas de trabajo.

Control y ergonomía en la operación

Panel de control para ajuste automático de temperatura y tiempo de cocción, junto con tapa de apertura neumática, que mejoran la seguridad y facilitan el trabajo diario del operario.

Plano Técnico

Aplicaciones Principales
Sectores

Pescados y Marisco

  • Camarón (entero, pelado y desvenado)
  • Productos de mar en lotes grandes (+500 kg por ciclo)
  • Ideal para cargas masivas de pescado en piezas pequeñas

Carnes y aves

  • Cubos y trozos de carne de res, cerdo o ave (+500 kg por ciclo)
  • Procesos de congelación de alto volumen para productos cárnicos troceados

Frutas y Vegetales

  • Rodajas o porciones de fruta de más de 30 g (mango, piña, aguacate, papaya, etc.)
  • Vegetales de mayor tamaño o densidad (berenjena, calabacín, calabaza en cortes gruesos, etc)

Ready-To-Eat Meals

  • No aplicable a este modelo

Panadería y Otros

  • No aplicable para este modelo

Integración y Personalización
Líneas y proyectos llave en mano

Aunque existen modelos estándar, cada marmita de cocción puede adaptarse a las necesidades específicas del producto y del cliente. Parámetros como el ancho y largo de la cuba, profundidad de la cuba y el combustible. 

Esta flexibilidad asegura que el equipo se ajuste al espacio disponible en planta y que alcance la capacidad de producción requerida sin comprometer la eficiencia.

Vídeo de funcionamiento

¿Necesitas más información
sobre nuestros productos?

Envías tus datos y te contactares en breve