DS-SHOWER

Descongelador en continuo (Sistema duchas)
Equipo compacto de alto rendimiento diseñado para la descongelación rápida mediante duchas de agua a caudal elevado. Especialmente pensado para pescados de pequeñas y medianas dimensiones, este sistema asegura un intercambio de calor superior a otros métodos, trabajando a temperatura ambiente y respetando la integridad y el aspecto natural del producto.

Ventajas Destacadas
Puntos fuertes

Descongelación suave y eficaz

Ideal para productos sensibles como mariscos y pescados delicados, ya que el sistema de duchas no es agresivo y preserva la calidad organoléptica.

Caudal elevado y controlado

El flujo de agua asegura un alto rendimiento en la transferencia de calor, logrando tiempos de descongelación reducidos y uniformes.

Producciones adaptables

Modelos estándar disponibles para capacidades de 500, 1.000, 1.500 y 2.000 kg/h, con posibilidad de fabricación a medida según necesidades específicas.

Control de tiempos y temperatura

El sistema incorpora aporte de temperatura regulado y una cinta transportadora que ajusta el tiempo de residencia, garantizando procesos precisos y estandarizados.

Plano Técnico

Integración y Personalización
Líneas y proyectos llave en mano

Aunque existen modelos estándar, cada descongelador puede adaptarse a las necesidades específicas del producto y del cliente. Parámetros como el ancho de la banda transportadora, la altura libre interior, la longitud del descogelador, la potencia y los circuitos de producción son configurables. Esta flexibilidad asegura que el equipo se ajuste al espacio disponible en planta y que alcance la capacidad de producción requerida sin comprometer la eficiencia.

Este descongelador se integra de forma precisa con el resto de equipos Palinox, permitiendo configurar líneas de procesamiento completas y especializadas para cada tipo de producto. Según el proceso del cliente, es posible incorporar módulos complementarios como cocederos, túneles de congelación, secadores, glaseadoras, loteadoras, cintas de transporte, tolvas de alimentación o complementos de envasado, creando una solución llave en mano que optimiza el flujo de producción.

Vídeo de funcionamiento

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