DS-INM

Descongelador por inmersión (Sistema en continuo)
Equipo compacto de alto rendimiento diseñado para la descongelación rápida por inmersión, con control de temperatura y tiempo de estancia. Especialmente desarrollado para pescados resistentes como pota, rejos de potón, sepia, pulpo y pescados enteros en general. Funciona en continuo, tanto para bloques como para producto IQF, y asegura uniformidad gracias a su sistema de agitación y aireación, que optimiza el intercambio térmico y evita alteraciones de color en el producto.

Ventajas Destacadas
Puntos fuertes

Sistema automático y continuo

El proceso se realiza de manera completamente automática, desde la entrada del producto hasta la evacuación, con trampillas accionadas neumáticamente y tiempo de estancia ajustable.

Difusores de aire con turbina soplante (TUR-SLP)

El aire inyectado desde el fondo de la cuba remueve el pescado en proceso de descongelación, acelerando el tratamiento y evitando coloraciones indeseadas.

Agitación y circulación del agua

El equipo incorpora un agitador que mantiene un flujo constante de agua, optimizando el intercambio térmico y reduciendo los tiempos de descongelación.

Aporte de calor controlado

Permite mantener las condiciones ideales en la cuba, asegurando una descongelación eficaz, rápida y segura para distintos tipos de producto.

Plano Técnico

Integración y Personalización
Líneas y proyectos llave en mano

Aunque existen modelos estándar, cada descongelador puede adaptarse a las necesidades específicas del producto y del cliente. Parámetros como las dimensiones de la cuba, la altura libre interior, la potencia y los circuitos de producción son configurables. Esta flexibilidad asegura que el equipo se ajuste al espacio disponible en planta y que alcance la capacidad de producción requerida sin comprometer la eficiencia.

Este descongelador se integra de forma precisa con el resto de equipos Palinox, permitiendo configurar líneas de procesamiento completas y especializadas para cada tipo de producto. Según el proceso del cliente, es posible incorporar módulos complementarios como cocederos, túneles de congelación, secadores, glaseadoras, loteadoras, cintas de transporte, tolvas de alimentación o complementos de envasado, creando una solución llave en mano que optimiza el flujo de producción.

Vídeo de funcionamiento

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